日中の屋外で使用したい
結論から申し上げると、まず不可能です。
プロジェクターはスクリーンで光（映像）を反射して、皆様の目に映像を届けます、その為、暗ければ暗い程、明るく綺麗に映ります。 屋外の場合、太陽光もスクリーンで反射してしまうので、どうしても白っぽくなってしまいます。 どんなに輝度（◯◯◯ルーメン、lm)の高いプロジェクターでも、太陽の光には勝てません。
大画面テレビ、もしくは、LEDディスプレイ（LEDマルチスクリーン）の使用をおすすめ致します。
アスペクト比
一般的なデータプロジェクター（パソコンに繋ぐことがメイン）のプロジェクターは4：3（アナログテレビの画角）のものが多いですが、設定で16：9（横長、ハイビジョンテレビの画角）表示に変更できます。現在のパソコン用モニターは16：9表示のものが多く、映像ソースもHD（ハイビジョン）16：9が主流です。
パワーポイントやキーノートでのスライド作成の際のアスペクト比は、パソコンのみの利用なら4：3、ビデオやライブ映像も利用なら16：9が良いでしょう。